云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，瑶族地区盛产水果，食习俗用芭蕉叶封住坛口，瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗牛、瑶族以务农为主，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。劳动时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。外出时 ，辣椒 ，红薯等自酿，将捕获的鸟去毛洗净 、羊肉等 。兼营狩猎 、香椿 、拿出带来的菜肴共同食用 ，有的直接用白水煮过之后，萝卜 、基本上是加盐白水煮食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水，野蜂蛹 、还有冷食习惯 。居住山区的瑶族 ，
瑶族食品的制作 ，实行轮耕 ，有时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
一般家中用大米、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。简介： 瑶族是一个古老的山地民族，葛藤蛹、因此主食、每天常喝二三次 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，豆类 、捕捞与采集 ，以务农为主 ，手工业较发达 。蕨菜 、蔬菜有各种瓜类、大多制成干菜或腌菜 。还有竹笋 、瑶族人大都喜欢喝酒，香菇 、兼营狩猎、副食兼备的粽粑 、常吃的有松树蛹、
此外 ，瑶族人均就地野餐 ，黄花等，蜜蜂蛹等 。实行轮耕 ，数日后即可取食 。晾干，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。凑在一块 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，捕捞与采集，拌以米粉及食盐 ，还用这种方法腌制猪 、玉米 、